Cocina “Frappuccino”

Queridos amigos y amigos que visitan mi humilde blog:

Hoy les ofrezco una receta de un famoso batido, una especialidad del mismo Starbuck’s , ni mas ni menos que un Frappuccino.

Sobre todo en épocas veraniegas apetece uno, Feliz Jueves a todos y todas.

Oscar.

 

Seguro que más de una vez os habéis tomado un Frappuccino en un Starbucks, o un café Frappé en cualquier otro sitio (la marca Frappuccino es propiedad de Starbucks, que la adquirió junto a The Coffee Connection en 1995), y os habréis preguntado ¿cómo puedo hacer un Frappuccino o un café Frappé en casa? Pues bien, a continuación tenéis la respuesta.

Antes, un poco de historia

El café frappé es originario de Grecia, donde es muy popular desde su invención por casualidad en 1957, cuando un empleado en la feria de comercio de Tesalónica no encontraba agua caliente para su café, y usó una coctelera empleada para la presentación de un cacao instantáneo de Nestlé para prepararse su café instantáneo con agua fría.

Café frappé en Grecia

Así, el frappé es un café con hielo cubierto con abundante espuma, elaborado a partir de café instantáneo. Su nombre proviene de la palabra francesa frappé, que significa helado y agitado, pues se prepara con agua fría y hielo en una coctelera.

Este café frappé es la base de lo que los americanos beben como frappuccino o frappé, solo que allí se elabora con café normal y leche, espuma de leche o incluso helado -dependiendo de la cremosidad buscada- y coronado normalmente por un montón de nata montada y sirope de chocolate o de caramelo. Este es el que vamos a preparar nosotros.

Ingredientes

  • Un cappucino o ,en su defecto, un café con leche, azúcar, nata montada, sirope de chocolate (o de caramelo) y hielo picado. Opcionalmente, helado de nata, chocolate o vainilla.

Elaboración

Empezamos preparando el cappuccino, ya sea con una máquina de cápsulas o con nuestra cafetera espresso con vaporizador. Dejamos que se enfríe un poco y lo colocamos en un recipiente adecuado para la batidora.

Ahora añadimos azúcar al gusto, hielo picado abundante y, si queremos que quede más cremoso, un poco de helado de nata (o de chocolate o de vainilla) o un poco de nata montada. Batimos bien hasta que el hielo se pique y servimos en un vaso alto.

Cómo hacer un frappuccino o un café frappé - paso a paso

Por último, decoramos con abundante nata montada y sirope de chocolate o de caramelo, y servimos con una pajita y una cucharilla.

Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Lo bueno del frappuccino o el café frappé, es que además de ser delicioso y refrescante, es fácil de preparar, y admite muchas variaciones en función de nuestros gustos. Mi versión ideal es sin nata o helado en la mezcla, porque es más ligero y refrescante, pero los más golosos agradecerán la cremosidad extra que aporta.

 

Fuente: http://lifestyle.trendencias.com/bebidas/como-hacer-un-frappuccino-o-un-cafe-frappe-receta

 

Cocina “Buñuelos rellenos de crema”

Queridos amigos y amigas:

Un día mas en mi blog, voy a compartir con ustedes mas ricas recetas de cocina, hoy vamos con repostería y comparto una receta que son “Buñuelos rellenos de crema”, espero les guste.

Feliz Martes a todos/as, saludos.

OSCAR IGLESIAS CASADO.

Buñuelos rellenos de crema

Esta es la receta tradicional de Buñuelos rellenos de crema pastelera, es muy fácil de hacer y salen deliciosos. Toma nota de la elaboración paso a paso, puedes comerlos sin rellenar, con la crema pastelera, con crema de chocolate…

Buñuelos rellenos de crema

Uno de los dulces tradicionales de Semana Santa son los buñuelos, así que hemos vuelto a hacer nuestros buñuelos de viento pero en esta ocasión le hemos puesto relleno, también un clásico porque con ellos tienes el éxito asegurado, los Buñuelos rellenos de crema gustan a todos.

Así que les hemos hecho unas fotos a los pocos buñuelos de crema que han quedado después de endulzar nuestro paladar y aquí tenéis la receta para que vosotros también lo hagáis, sea en Pascua o cuando os apetezca, porque esta fruta de sartén gusta comerlo en cualquier época del año. Tomad nota de la elaboración paso a paso, os dejamos también la receta de la crema pastelera aunque ya sabéis que está en el blog para hacerla de forma tradicional, con Thermomix y en el microondas.

Ingredientes (30 uds. aprox.)

250 gramos de agua, 30 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, una pizca de ‘caviar’ de vainilla, la piel rallada de medio limón, una pizca de sal, 125 gramos de harina, 4 huevos, c/n de aceite de oliva (o girasol si prefieres) para freír, c/n de azúcar glas para espolvorear.

Para la crema pastelera

500 gramos de leche, 1/2 ramita de canela, 1/2 vaina de vainilla, piel de limón, 75 gramos de azúcar, 3 yemas de huevo (L), 40 gramos de Maizena.

Elaboración

Empieza preparando la crema pastelera para que tenga tiempo a enfriarse, puedes seguir esta receta o utilizar un método más rápido, pero con el que tienes que estar pendiente en todo momento. Disuelve la Maizena en un vaso de leche, el resto de leche ponla en un cazo con la canela, la vainilla, la piel de limón, el azúcar y las yemas de huevo.

Bate bien para que las yemas se mezclen bien con la leche y pon el cazo al fuego, ponlo a temperatura alta al principio y no dejes de batir con las varillas manuales en ningún momento. Incorpora el vaso de leche con la Maizena disuelta y continúa moviendo.

Cuando empiece a humear baja la temperatura a fuego medio y continúa batiendo hasta que la crema espese, no tardará mucho, entonces retírala y déjala enfriar poniéndole un poco de film transparente a piel o pasándola directamente a la manga pastelera.

Prepara los buñuelos, pon en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la ralladura de limón y el pellizco de sal. Llévalo a ebullición y cuando empiece a hervir vierte la harina de una vez, sin retirar del fuego mueve con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo.

Buñuelos rellenos de crema

Retira el cazo del fuego y deja que la masa se entibie, entonces empieza a incorporar los huevos de uno en uno, hasta que el primero no se haya integrado en la masa, no incorpores el siguiente. Una vez finalizada la elaboración de la masa de buñuelos, déjala reposar una o dos horas, adquirirá más consistencia.

Para freír los buñuelos de viento, pon una sartén con abundante aceite a fuego suave, ve depositando cucharaditas de masa poco a poco, la masa se inflará y necesitan espacio. Dales la vuelta para que se doren y se inflen por todos lados. Cuando estén inflados y dorados, retíralos y ponlos sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite, posteriormente pasa los buñuelos a un plato para espolvorearles azúcar glas.

Para rellenarlos necesitas la manga pastelera con una boquilla para rellenar (fina y larga), o un utensilio similar. Simplemente haz un agujero en cada buñuelo con la misma boquilla y rellena con la crema.

Acabado y presentación

Sirve los buñuelos rellenos de crema en una bandeja o en los platos de postre y espolvorea con un poco de azúcar glas si es necesario. ¡Buen provecho!

Buñuelos rellenos de cremaBuñuelos rellenos de cremaBuñuelos rellenos de cremaBuñuelos rellenos de crema

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

 

FUENTE: http://gastronomiaycia.republica.com/2015/04/05/bunuelos-rellenos-de-crema/

Sociedad “El drama del desempleo: “los lunes al sol””

Queridos amigos y amigas:

Aquí os dejo un interesantísimo artículo sobre el desempleo de larga duración, sin duda para que reflexionen nuestros políticos, si es que ellos tienen algún tipo de conciencia, no hay derecho que una persona QUIERA TRABAJAR Y NO PUEDA, señores políticos, señores empresarios, YO NO QUIERO VIVIR MANTENIDO CON 41 AÑOS QUE TENGO, QUIERO TRABAJAR, ¿POR QUÉ NADIE ME DA ESA OPORTUNIDAD LABORAL QUE TANTO ANHELO?, QUIERO SENTIRME UTIL, ¿CUANDO HABRÁ UNA GRAN MANIFESTACIÓN DE ESPAÑOLES PIDIENDO QUE HAYA TRABAJO? ah, no, es que están ocupados viendo Gran Hermano o Salvame o cazando Pokemon, eso debe ser mas importante para los españolitos.

Les dejo el artículo, a lo mejor con suerte alguien lo ve y reflexiona.

Buenos días.

 

El paro es un verdadero drama en sí mismo, pero el de larga duración es algo terrible en sus consecuencias. Personas que superan los 50 años y llevan un año o más en desempleo tienen un futuro difícil, por un lado, tienen lejano el poderse acoger a la jubilación y de otra parte, el encontrar empleo se convierte en misión imposible. Unos tres millones en nuestro país se encuentran en esa situación. Según el INE (Instituto Nacional de Estadística) la destrucción de empleo se aceleró a partir del primer trimestre del año 2013, destruyéndose unos 800.000 empleos respecto al primer trimestre del año 2012. Antes de la crisis el parado de larga duración afectaba a un colectivo de unas 400.00 personas, eran un 25% del total desempleados, en la actualidad, la cifra es la ya reseñada de tres millones de parados que son más del 50% del total de los desempleados.

Desde mi punto de vista el principal problema de España son los parados de larga duración. La justificación de esa afirmación está en la dificultad para la búsqueda de soluciones inmediatas. Lo que da lugar al deterioro de un importantísimo colectivo de capital humano. El pensar en una posible condena en muchos casos a una vida de 15 años o más sin futuro de empleo o de algún tipo de pensión de jubilación, es una condena a él y a su familia a una tragedia sin salida.

 

Una situación así, no se la deseo ni al peor de mis enemigos. Los efectos psicológicos, los daños mentales, la caída de la autoestima, el poder sentirse unos inútiles para su propia familia, puede tener consecuencias imprevisibles para cualquier ser humano. Es un trato muy injusto en una sociedad avanzada y debería ser tomado muy en serio por todos nosotros y fundamentalmente por los que tienen responsabilidades políticas. No hay derecho a que se den ese tipo de situaciones.

Pienso que el colectivo de parados de larga duración tienen efectos devastadores a nivel físico, psicológico, y espiritual. Muchos de ellos seguramente logran alcanzar un estigma muy negativo de su situación, configurando en su mente un estigma laboral erróneo para encontrar empleo, por el simple hecho de pertenecer a un grupo son ninguneados. Su único pecado ha sido encontrarse allí. En el momento y en el lugar equivocado. Esa situación a mi modo de ver requiere de un esfuerzo colectivo, un impulso inmediato, tomándose muy enserio ese asunto, implicándose el conjunto de los Departamentos de los Gobiernos de las distintas Administraciones, dándoles nuevas oportunidades, mediante la aplicación de medidas importantes, de acciones urgentes, como podrían ser las de estímulos fiscales al empleo.

A la vista de lo que se va a señalar los parados en Canarias deberían colocarse, “los lunes al sol”, en recuerdo de la excelente película del año 2002, interpretada entre otros, por Javier Barden, laureada con numerosos premios, entre ellos, Goyas 2003, Premio Unión de Actores, Concha de Oro en el Festival de San Sebastián, Premios ACE Nueva York, etcétera.

Leía el miércoles 29 de enero de 2014, en un periódico local, la Provincia por más señas, la referencia y comentario a unas declaraciones realizadas según ese medio de comunicación en la cadena SER, de un responsable del Gobierno de Canarias, el Director del Servicio Canario de Empleo, en relación con la alta tasa de desempleo en Canarias, indicando según declaraciones recogidas por la SER y trascritas por la Provincia, ” en Canarias tenemos otras ventajas, como un clima maravilloso, y que las condiciones de vida no se miden solamente, por el dinero que uno gana o por la tasa de paro que uno tiene”, añadiendo. “Esto es una especulación que yo hago no un dato científico pero es verdad que en nuestras islas se puede mantener una tasa de desempleo mayor de la que se podría mantener en otras zonas más inhóspitas”.

El periódico ante esas declaraciones presuntamente indicaba las siguientes reflexiones: “¿Qué importa que Canarias tenga una de las mayores tasas de desempleo de España si sus habitantes pueden disfrutar del mejor clima del mundo? ¿Mejor estar desempleado y vivir en el paraíso que tener que trabajar en un lugar inhóspito?”.

Artículo de el diario.es Canarias en Canarias Opina del 30-01-2014

Fuente: http://www.eldiario.es/canariasahora/canariasopina/drama-desempleo-lunes-sol_6_223687699.html

 

Psicología “La indefensión aprendida”por María Angeles Alvarez García

Queridos amigos y amigas:

Hoy os presento un artículo de un mal demasiado presente en una sociedad como la española y en un tiempo como este, son tiempos muy duros los que vivimos, pero la resignación es lo último que debe pasarnos por nuestra cabeza, yo personalmente paso por una situación dificil a causa del desempleo, pero no me resigno a estar así, yo se que no quiero estar así y quiero cambiar esta triste realidad.

Nadie tiene que acostumbrarse a estar indefenso, todos tenemos unos derechos, principalmente tenemos derecho a ser felices y hacer la vida que queremos hacer sin ningún obstaculo, tenemos que ganar a toda esta gente que nos quiere poner una muralla a nuestros sueños, no podemos resignarnos a estar indefensos.

Les dejo el artículo, feliz Viernes.

¿Por qué no somos capaces de reaccionar ante alguna de las situaciones que vivimos?

La indefensión, es un aspecto estudiado por Martin Seligman, para comprender los procesos por los que somos incapaces de reaccionar ante situaciones dolorosas. Su teoría se basa en la idea de que la persona se inhibe mostrando pasividad cuando las acciones para modificar las cosas, no producen el fin previsto.

Esta teoría fue investigada y desarrollada por el psicólogo Martín Seligman. Realizó experimentos con dos perros en una jaula, a los que se les daba choques eléctricos. Uno de ellos, tenía la posibilidad de cortar la corriente, con un golpe de hocico; el otro, no. El primer perro, mantuvo la alerta y la energía, mientras que el otro, vivió asustado, nervioso y cayó en una depresión. Su actitud fue de completa indefensión, aun cuando cambiaron las condiciones y ya tenía la posibilidad de cambiar la situación.

Generalmente las mujeres afectadas por la violencia son incapaces de ayudarse a si mismas. Esto es consecuencia del desgaste psicológico que provoca la continúa exposición a la violencia y al desprecio. Las mujeres víctimas de los malos tratos, se sienten desamparadas e incapaces de lograr sus metas vitales, pasando a un estado de ausencia de motivación.  Como resultado de un proceso sistemático de violencia, la víctima aprende a creer que está indefensa, que no tiene ningún control sobre la situación en la que se encuentra y que cualquier cosa que haga es inútil.

“A la indefensión se llega cuando: se expone a la víctima a peligros físicos y no se le advierte o ayuda a evitarlos, se la sobrecarga con trabajos, se le hace pasar por torpe, descuidada, ignorante etc.; la falta de afecto unido a la repetición y prolongación en el tiempo de actitudes despreciativas, acompañadas con bruscos cambios del estado de ánimo del agresor, sólo es comparable a algunas torturas.” (Miguel Lorente Acosta)

A pesar de esto, son muchas las víctimas de maltrato condenadas a oír, cómo se les cuestiona por el hecho de creer a sus victimarios  El desconocimiento de la complejidad en el tema, muchas veces nos impide comprender qué ocurre en la mente de quienes sufren la violencia recurrente.

Este síndrome provoca una “adaptación psicológica”, es una salida posible que encontraron las víctimas para procesar tanto dolor, sienten que es una situación sin salida ante la que no hay nada que pueda hacer.  La incapacidad para reaccionar es consecuencia del deterioro psicológico que produce la violencia. Generalmente no basta con la decisión para poner fin a la violencia. Es necesario el apoyo de profesionales para romper con esa situación.

Ejercicio para mostrar como funciona la indefensión adquirida:

Explicación del proceso psicológico de Indefensión aprendida utilizando la película La lista de Schindler como apoyo audiovisual:

Overmanier y Seligman en 1967 realizaron una serie de experimentos de laboratorio con perros a los que exponían a shock eléctricos inescapables o inevitables. Posteriormente, a las 24 hs. los perros fueron sometidos a una tarea de aprendizaje de conductas de escape/evitación en una caja de salto. La respuesta que se exigía a los perros consistía en saltar de un compartimento a otro de la caja de salto para evitar o escapar del estímulo adverso. Los resultados obtenidos indicaron que los perros sometidos a shock eléctricos inescapables mostraban graves deterioros en el aprendizaje de nuevas conductas para escapar o evitar el shock contingente a las mismas. Estos perros después del ensayo no hicieron ningún movimiento para escapar, aguantando pasivamente “shock” eléctricos.

Así, estos autores propusieron el fenómeno de la indefensión aprendida que postula como nivel inicial investigar que cuando los organismos son sometidos a situaciones de incontrolabilidad, éstos posteriormente muestran un déficit en el aprendizaje de respuestas de éxito. La indefensión es un “estado psicológico que se produce frecuentemente cuando los acontecimientos son incontrolables”.

En el caso de las mujeres maltratadas es frecuente que sufran el fenómeno de indefensión aprendida, adoptando la misma conducta de los perros sometidos a shock eléctricos incontrolables, no intentan ni siquiera escapar. “La mujer aprende y aprehende que haga lo que haga siempre será maltratada”.

Conocer el concepto de la indefensión aprendida y el ciclo de la violencia contra la mujerpermitirá entender el hecho de que muchas mujeres maltratadas no se vayan del hogar. “Acostumbrada a la oscuridad temerá el resplandor de la luz; pensará en el riesgo de que la cuerda  se rompa; dudará de las propias fuerzas para resistir la remontada; el desaliento resoplará en el fondo; la seguridad del abrigo oscuro pujará para imponerse frente al futuro incierto…Esos y otros fantasmas pueden salir al paso para frenar los impulsos de liberación”. El estado de indefensión en que se encuentran la mayoría de las mujeres víctimas de violencia les impide con frecuencia, pedir ayuda y otras, prefieren resistir a esa situación de maltrato impidiendo así cualquier modificación de sus conductas frente a esas situaciones. Víktor Frankl afirma, que cuando el individuo se niega a aceptar el sentido de su vida basado en la repetición de un modelo trasferido e incorporado ordinariamente y comienza por sí solo la búsqueda de sentido de la propia vida, es cuando el hombre alcanza su madurez mental. El sobreviviente de los campos de exterminio argumenta que esto sólo se consigue transformando la tragedia en triunfo y esto sería aplicable también a las personas maltratadas que al sufrir situaciones límites propiciarían el desarrollo de sí mismas, descubriendo el infinito abanico de sus potencialidades, permitiéndoles vivir como sujetos independientes al fortalecer su autoestima. Cierto es que esta elección dependerá de la idiosincrasia y la fortaleza individual para poder renacer como personas nuevas del círculo de la violencia.


CONFERENCIA DE SELIGMAN SOBRE LA PSICOLOGÍA POSITIVA

Se le conoce principalmente por sus experimentos sobre la indefensión aprendida (learned helplessness) y su relación con la depresión. En los últimos años se le conoce igualmente por su trabajo e influencia en el campo de la Psicología positiva.

Desde finales de 2005, Seligman es director del Departamento de Psicología de la Universidad de Pensilvania. Previamente había ocupado el cargo de presidente de la American Psychological Association desde 1996. Fue también el primer redactor jefe de la Prevention and Treatment magazine, el boletín electrónico de la APA.

Seligman ha escrito varios best-sellers sobre psicología positiva, como The Optimistic Child, Learned Optimism, Authentic Happiness y What You Can Change and What You Can’t.

La Psicología Positiva surgió hace algunos años gracias al impulso decisivo del Prof. Martin Seligman de la Universidad de Pennsylvania. Este enfoque se caracteriza por estudiar los aspectos más positivos del ser humano.

Entre sus objetivos están el estudio de las bases psicológicas del bienestar y la felicidad, los rasgos que nos permiten superar con éxito situaciones vitales difíciles, o la aplicación de estrategias efectivas para potenciar cualidades positivas como el optimismo, la satisfacción vital o las emociones positivas en nuestras vidas.

Fuente: https://mariangelesalvarez.com/igualdad/relacion-de-control-o-igual/la-indefension-aprendida/

Música de Oscar Iglesias “Peter Manjarres- Barranquilla, ciudad de cantores”

Queridos amigos y amigas:

El post de hoy de música la dedico a unas músicas mas populares del país hermano de Colombia, y sus ricos vallenaticos, esta versión es de uno de los cantantes mas famosos de este genero músical, Peter Manjarres, no es el que la canta originalmente, pero también está muy bien.

Aquí les dejo un vallenatico pa’ que la pasen rico este Viernes, compadres.

Oscar Iglesias Casado

 

Recetas de cocina “Tarta de moras silvestres”

Queridos amigos y amigas:

Vamos a endulzarnos este Viernes, un poquito de dulce viene muy bien para contrarestar tanta amargura, una rica tarta que encontré en otro de mis recorridos por los blogs, que me gusta destacar en mi blog, esta es una tarta con uno de mis frutos silvestres favoritos como son las moras, estos frutos que encuentras en muchos bosques, pues si están ricas al natural, imaginense en tarta ¿Qué les parece?, esta receta la publica Mayte Sweet, con tu permiso te la tomo prestado, muchas gracias, amiga.

Feliz Viernes, amigos/as, que lo disfruten.

 

 

Tarta de moras silvestres (sin horno)

Receta fácil y rica, con fruta de temporada

Mayte Sweet Mayte Sweet

Ingredientes


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  1. – Para la base (opcional):
  2. 100 gr galletas Digestive
  3. 30 gr mantequilla sin sal
  4. – Para el relleno:
  5. 400 gr queso crema (tipo Philadelphia)
  6. 200 ml nata para montar (35% MG) + 3 cucharadas de azúcar
  7. 125 ml leche
  8. 200 mgr de moras silvestres (unas pocas más para decorar)
  9. 100 gr azúcar
  10. 4 hojas gelatina

Pasos

    Blank step

    Añadir foto

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  1. El día de antes de la elaboración de la tarta preparamos el almíbar (también se puede hacer el mismo día): en un cazo ponemos a fuego medio las moras con el azúcar, durante unos 10 minutos aproximadamente, hasta que éste se disuelva y se forme el almíbar. Retiramos del fuego y trituramos. Reservamos.

  2. En un plato hondo con agua bien fría dejamos hidratando las hojas de gelatina (unos 10 minutos).

  3. Comenzamos preparando la base de nuestra tarta: para ello trituramos las galletas en la trituradora (si no tenéis, podéis meterlas en una bolsa de plástico y las aplastáis con el rodillo) hasta obtener una textura tipo arena.
    Calentamos la mantequilla en el microondas (en intervalos cortos) y la añadimos a las galletas, mezclandola para que todas queden empapadas. Echamos nuestro polvo de galletas en el molde y con la mano lo extendemos bien. Refrigeramos.

  4. A continuación preparamos la tarta: añadimos el queso Philadelphia al almíbar y mezclamos muy bien.

  5. Calentamos en el microondas (unos 30 segundos) la leche. Cogemos las hojas de gelatina que estaban hidratandose, las escurrimos y las deshacemos en la leche caliente. Seguidamente la añadimos a la mezcla de queso y moras que teníamos ya preparada y mezclamos bien.

    Para terminar, montamos la nata, añadiéndole las 3 cucharadas de azúcar, y la incorporamos a la crema anterior, mezclandola con movimientos envolventes.

  6. Una vez que todos los ingredientes estén integrados, sacamos nuestro molde de la nevera y vertemos la crema sobre la base de galletas.

    Damos unos pequeños golpecitos sobre la encimera para que se extienda bien por todos lados y refrigeramos (de un día para otro).

  7. Para terminar, la desmoldamos con mucho cuidado (ayudaros de un cuchillo para despegar la tarta de las paredes del molde) y decoramos a nuestro gusto. En este caso puse unas moras, pero podéis ponerle lo que mas os guste, nata, mermelada….

  8. Fuente: https://cookpad.com/es/recetas/278268-tarta-de-moras-silvestres-sin-horno

 

Poesía “No soy tu, soy yo”

No soy tu, soy yo
No eres tu, soy yo yo te quiero mucho pero no te amo,
agradezco mucho tu atención hacía mi
pero no se que pasa
mi pensamiento no acaba que dibujar tu rostro
 
No eres tu, soy yo
tal vez sea esta mala racha
esta apatía de ahora
que no me deja ver, que me ciega
que tu llamas a la puerta de mi corazón.
 
No eres tu, soy yo
debo darme tiempo
a organizar mis ideas
y saber que quiero
y que debo
no quiero equivocarme
tal vez no encuentre a nadie
que me ame como tu.
 
Lamento no pensar en tí
tu me dices que ya encontré lo que buscaba
pero mi corazón no acaba de hacerse la idea
tu eres muy buena mujer,
pero las mariposas no revolotean en mi estomago
no se me hace un nudo en mi estomago cuando veo tu cara
no se me quiebra la voz,
ni mi corazón late a mil por hora.
 
No eres tu, soy yo
No tienes la culpa de nada,
ni has hecho nada mal,
si acaso la culpa mía
se que el corazón no atiende a razones,
tu tienes planes de futuro conmigo
y yo tengo dudas
mi futuro es incierto, y ahora
necesito certidumbres.
 
No eres tu, soy yo
creo que vales muchísimo,
siempre lo creí
te agradezco todo el amor que me das
lamento no corresponderte, y lo peor
no me atrevo a confesarte
que te quiero mucho,
pero no te amo,
te aprecio, pero no estoy
enamorado de tí