Relato “Robame el corazón”

29 NOVIEMBRE 2016, 13:48
Y la conoció en su nuevo trabajo, recién le contrataron, y creyo que ya no se volvería a enamorar, Cristian conocio a Elena, compañera de trabajo, fue un flechazo, ella una mujer guapa, inteligente y dulce, con estudios, Cristian, más bien tímido y apocado, por cosas del destino la vida les juntó, fue Cristian quien se quedó prendado de ella y decidió dar el paso, pero paso a paso, pero no solo en el trabajo se veían, también eran vecinos, paso a paso, surgió el amor, Cristian creyó que no se volvió a enamorar, pero se volvió a enamorar y salió por la puerta grande como los grandes toreros, fue correspondido.

Recetas “Churros con canela”

Buenas tardes ya, amigos y amigas que leeís mi blog, en esta hora voy a compartir una receta rica rica, una especialidad de churros muy ricas ricas, hoy publico la recetas de los churros con canela.

Que tengaís buena tarde, y lo disfruteís y bueno si os atreveís hacerlo en vuestra casa jejeje.

Ingredientes:

– 125 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar
– 250 ml de agua
– Aceite de oliva virgen
– Una cucharadita de sal
– Un par de cucharaditas de canela

Preparación:

Estos churros de canela son una variante poco conocida pero que merece la pena probar, ya que tienen un toque de sabor a canela que les da un contraste de sabor muy interesante. Si has preparado ya churros caseros, verás que se preparan de forma similar, así que no resultan nada complicados de preparar. Vamos ya con la receta.

Comenzaremos poniendo a hervir un cazo con el agua y la sal, y cuando comience a burbujear, añadimos la harina tamizada previamente junto con la canela en polvo, poco a poco y no todo de golpe, sin dejar de remover, para que se integren bien los ingredientes. Cuando veamos que la masa se nos despega del cazo, ya podemos sacarla, porque ya está bien hecha. Nos debe quedar sin grumos. Dejaremos enfriar esa masa resultante antes de comenzar a hacer los churros, ya que debe estar templada para usarla.

Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva virgen, y al mismo tiempo metemos nuestra masa en la churrera, o bien en una manga pastelera si no disponemos de la misma. Cuando el aceite esté muy caliente, algo fundamental para freír bien los churros, comenzaremos a hacerlos del tamaño y la forma que nos guste.

Hay que dorarlos bien por todos lados antes de sacarlos, para que no queden crudos por dentro. Déjalos escurrir sobre papel absorbente cuando los saques, y al acabar ya los puedes servir sin que se enfríen, y verás que ricos te quedan estos churros de canela.

Fuente: http://www.recetachurros.com/Churros/ChurrosDeCanela/ChurrosDeCanela.html

Música “Willy Chirino- Pa’alante”

Buenas tardes, amigos y amigos que veís mi blog.

Hoy os dejo una canción salsera que da buen feeling, como esta de Willy Chirino, canción llena de optimismo, alegría y esperanza, esta guagua como llaman el bus en Canarias o en la Cuba natal de este cantante, esta guagua de la vida no irá para atras, vamos para adelante, esto tiene que ir PA’ALANTE, la suerte cambiará, hacía la libertad, hacía la felicidad.

Saludos para todos.

 

Pa’ Lante

 

Oye!

 

Cuando resulta todo difícil

Cuando la esperanza se va

Cuando se vuelve noche tu vida

Se nubla todo y parece

Que el sol no quiere alumbrar.

 

Dale una vuelta y mira al instinto

Y piensa que todo puede cambiar.

Toda a fuerza que te hace falta

La tienes dentro del alma

Y allí la vas a encontrar

 

Pa´ lante, Pa´ lante

Camina, no te detengas jamás

Pa´ lante, Pa´ lante

Con fuerza, todo se puede lograr.

Levanta bien la cabeza,

Y mira alegre al futuro

Porque algo bueno vendrá!

 

Pa´ lante, Pa´ lante

Camina, no te detengas por na

Pa´ lante, Pa´ lante

Con fuerza, que así se hará realidad

El sueño que andas buscando

Esa promesa de vida

Amor y felicidad!

 

Eso!

 

Basta de los que siembran el odio

Basta de los que empujan pa’atrás

Hay tanta gente buena en el mundo

Que bastaría un segundo

Para borrar todo el mal.

 

Por eso la esperanza no muere

Por eso no se acaba la fe, que va, que va

Porque cuando el amor es profundo

Es permanente y fecundo

Y no hay quien pueda con él

 

Pa´ lante, Pa´ lante

Camina, no te detengas jamás

Pa´ lante, Pa´ lante

Con fuerza, todo se puede lograr.

Levanta bien la cabeza,

Y mira alegre al futuro

Porque algo bueno vendrá!

 

Pa´ lante, Pa´ lante

Camina, no te detengas por na

Pa´ lante, Pa´ lante

Con fuerza, que así se hará realidad

El sueño que andas buscando

Esa promesa de vida

Amor y felicidad!

 

Y el que no baila es porque no le da la gana!

 

Camíname para atrás que yo voy pa’lante

Ahora engúllale y ven conmigo

Ven pa’ca que hay un mundo por delante

Camíname para atrás que yo voy pa’lante

Porque si puedo contar con tu apoyo

Con eso tengo bastante.

 

Esta guagua no va para atrás

Pa’tras no va

Sube la mirada y móntate conmigo

Que va, que va, Pa’tras no va

Óyeme lo que te digo mi amigo

Que va, que va, Pa’tras no va

Que va, que va, pa’lante no mas.

 

Cuando el pueblo quiere su libertad

Pa’tras? Que va… pa’tras no va…

 

Ahora!!

 

Pa´ lante, Pa´ lante

Camina, no te detengas por na

Pa´ lante, Pa´ lante

Con fuerza, que así se hará realidad

El sueño que andas buscando

Esa promesa de vida

Amor y felicidad!

 

 

Rincones de Madrid “Restaurante La Alegria”

Ayer vi en Telemadrid un reportaje de un rincón extremeño, un restaurante extremeño en el barrio de Villaverde al sur de la capital, se llama Restaurante La Alegria, he visto las reseñas de Google que son muy buenas y me he dicho voy a recomendarlo y desde luego quisiera pasarme un día de estos, he visto en el reportaje preparar unos migas con huevo frito que tenían un pinta buenisima.

Apunten la dirección C/Doctor Criado, 9  Cercanias: Puente Alcocer Metro: Villaverde Alto (Hay que andar bastante) Bus: 22, 76, 86 y 130 Parada Calle Alcocer-Real de Pinto Web: http://bodegalaalegria.es

 

Carteles antiguos “Malta Cibeles”

Si os soy sincero desconocía que esto existía en España, la bebida de malta que yo conozco es el refresco que se bebe mucho en America Latina que tiene un sabor achocolatado, que es el Pony Malta colombiano por ejemplo, no está mal para mi gusto, no se si lo que esta malta española se parece a lo que tienen en América Latina, disculpad mi gran ignorancia en este tema, si alguién lo conoció me gustaría saber.

Pues os dejo un cartel muy antiguo, mas o menos de los años 50 de Malta Cibeles, es bueno recordar estas cosas y que pena que no se fabrique y que ahora no lo conozcamos.

 

Cocina “Albondigas en salsa”

Otra receta muy española, las abondigas en salsa, muy ricas, ricas, está receta la saqué de una de las páginas de Karlos Arguiñano, la de HogarMania.

Bon apettit.

 

Receta de Albóndigas en salsa

 
Valoración

Autor:

La receta para preparar unas albóndigas de carne picada cocinadas en una salsa de verduras y vino blanco.

 

El origen de las albóndigas es árabe. La palabra albóndiga viene de una palabra árabe, al-búnduga, que significa “avellana”, y se refiere a la forma de las bolitas.

Ingredientes para la receta Albóndigas en salsa (4 personas)
  • 1/2 kg de carne picada 
  • 1 huevo 
  • 50 g de miga de pan 
  • 1 diente de ajo
  • harina 
  • 100 ml de leche 
  • aceite de oliva virgen extra 
  • sal 
  • perejil 
  • – Para la salsa 
  • 2 cebollas 
  • 1 zanahoria 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 cucharada de harina 
  • 1 vaso de vino blanco 
  • aceite de oliva virgen extra 
  • sal

Elaboración de la receta Albóndigas en salsa

Pon en remojo la miga de pan en la leche. 

Para hacer las albóndigas, pica finamente el ajo y ponlo en un bol. Incorpora la carne, el huevo, la miga de pan remojada en la leche, un poco de perejil picado y una pizca de sal. Mezcla todo bien. 

Coge pequeñas porciones de masa y dales forma redondeada. Pásalas por harina y fríelas en una sartén con abundante aceite. Retira del fuego y reserva. 

Para hacer la salsa:

Pica finamente las cebollas, la zanahoria y los ajos. Rehoga las verduras en una sartén con un poco de aceite hasta que cojan color. Sazona, añade la harina y rehoga brevemente. Vierte el vino y, si hiciera falta, un poco de agua o caldo. Cocina durante 20-25 minutos a fuego lento. 

Pasa las verduras por el pasapurés, coloca la salsa en una cazuela e introduce las albóndigas. 

Cocina las albóndigas con la salsa de verduras a fuego suave durante 10 minutos aproximadamente y sirve, adornando con perejil.

Consejo

Para que las albóndigas queden más suaves y jugosas agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra a la mezcla de la carne.

 

Fuente: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/201402/albondigas-salsa-23717.html

Música “Chayanne- Fuiste un trozo de hielo en mi escarcha”

Esta canción es la verdad muy bonita, Chayanne sin duda le pone todo el alma a sus canciones, aquí os dejo el video y la letra de la canción.

Y fuiste un trozo de hielo en la escarcha
una parte de mí que se marcha con
la frialdad que tuviste al decirme adiós
fuiste tiempo de amor por las noches
y hay que reconocer que lo hacías bien
era llegar con la espada hasta la pared
fuiste tantas cosas a la vez
que me cuesta creer que hoy no seas nada
sobre todo porque no es verdad
no consigo olvidar
esa mirada que aun me hace estremecer
fuiste amiga de mis enemigos
todos ellos antiguos amigos
ya sé que no se puede evitar lo de ser mujer
fuiste mucho y fuiste muy poco
así son las historias de locos
son cortas y anchas con forma de corazón
fuiste tantas cosas a la vez
que me cuesta creer que hoy no seas nada
sobre todo porque no es verdad
no consigo olvidar esa mirada
que aun me hace estremecer
fuiste tantas cosas a la vez
que me cuesta creer
que hoy no seas nada
sobre todo porque no es verdad
no consigo olvidar esa mirada
que aun me hace estremecer
fuiste un trozo de hielo en la escarcha
que no llego a abril
fuiste un trozo de hielo en la escarcha
que no llego a abril
fuiste un trozo de hielo en la escarcha
que no llego a abril…

 

Cocina “Yemas de Santa Teresa”

Y otra receta también muy española, sobre todo la parte de Avila, son las ricas Yemas de Santa Teresa, una receta muy realizada en los conventos y sin duda una delicia, saben a gloría, nunca mejor dicho.

Aquí os dejo la receta

Yemas de Santa Teresa

 

RECETA DE YEMAS DE SANTA TERESA

Las yemas de Santa Teresa son unas pequeñas bolas de color naranja que reposan en una tartaleta de papel blanco para su presentación y posterior degustación.

El origen de esta receta es incierto ya que no se sabe su procedencia, siendo la más creíble que proceda de la cocina andalusi. Las yemas  de Santa Teresa  se elaboran desde el siglo XIX. También puede ser origen de la repostería monacal del Convento de Santa Teresa de Jesús en Ávila, pero no hay nada concreto con lo cual, nos conformaremos con degustarlas y poder elaborar esta receta en nuestros hogares de manera casera y artesanal que no tiene nada que envidiar a las que hacen las monjitas.

Esta receta se elabora únicamente con las yemas de los huevos, un almíbar reducido de agua y azúcar con limón y canela. El almíbar tiene que estar como se suele decir a punto de hebra. Se mezcla el almíbar con las yemas, dejándolo enfriar y se hacen las pequeñas bolas que darán esas delicias llamadas yemas de Santa Teresa.

Ingredientes para unas  20 yemas de Santa Teresa aproximadamente.

  • 12 yemas
  • 200 gr  de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 200 gr de azúcar glass

COMO ELABORAR LAS YEMAS DE SANTA TERESA UN POSTRE TÍPICO DE ÁVILA.

1. En un cazo ponemos a reducir el agua con el azúcar a fuego medio, dejaremos hervir hasta conseguir un almíbar denso y espeso. Y que el almíbar quede a punto de hebra. Será el punto perfecto del almíbar.

2. En un bol batiremos las yemas de huevo ligeramente. Reservaremos.

3. En un cazo mezclaremos el almíbar que hemos conseguido con las yemas ligeramente batidas anteriormente. Cuajaremos a fuego muy lento sin dejar de remover hasta conseguir una mezcla espesa. Una vez hayamos conseguido que espese la mezcla de las yemas dejaremos enfriar, ayudados de azúcar glass haremos pequeñas bolas que colocaremos en capsulas de papel para su presentación y degustación.

4. Como veis es una receta sencilla pero laboriosa, ya que hay que encontrarle el punto de espesor y densidad  justo al almíbar para conseguir que las yemas nos queden bien cuajadas. Os animo a que elaboréis estas recetas tan típicas y ricas de nuestra gastronomía, son un manjar que no podemos dejar escapar. Seguro que os gustan a todos!

Fuente: http://www.dulcespostres.com/yemas-de-santa-teresa/