Lugares del Mundo “Leopolis, Ucrania”

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Leopolis O Lviv, es una ciudad del Oeste de Ucrania, en el Oblast (Provincia) del mismo nombre, una ciudad sin duda bella y desconocida, nudo de comunicaciones y ciudad importante del país, la llaman la Galicia de Ucrania, ciudad que fue en el pasado de muchos país e imperios, como Polonia, el Imperio Austrohungaro, la ciudad tiene mas de 700.000 habitantes, su centro histórico es patrimonio  de la humanidad, sin duda es una ciudades mas bellas del país y que merece la pena visitar.

 

Poesía “Jamas te olvidaré”

Jamás te olvidaré
Nunca olvidaré tu sonrisa
Tu simpatía

Tu mirada

Aunque debería
Jamás se me borrará
De mi cabeza.

Jamás te olvidaré
Se que es imposible lo
Nuestro, se
Qué no puedo construir
Castillos en el aire
Se que tu corazón
Es de otro
Pero no pude evitar
Enamorarme de ti.

Jamás te olvidaré
Quisiera transformar lo imposible
En posible
Pero no puedo
Me quedo
Con un poco de cariño
Me quedo con tener
Tu aprecio
Con haber tenido tu sonrisa
Día a día.

Jamás te olvidaré
Me has dejado huella
En mi corazón
Pero debo seguir
En el corazón no manda
Nadie ni el mío ni el tuyo.

Jamás te olvidaré
En mi corazón entraste
Pero debo seguir
Porque ante todo
La vida continúa marchando
Adelante.

Óscar Iglesias Casado

Poesia de Mario Benedetti “Te quiero”

Tus manos son mi caricia
mis acordes cotidianos
te quiero porque tus manos
trabajan por la justicia

si te quiero es porque sos
mi amor mi cómplice y todo
y en la calle codo a codo
somos mucho más que dos

tus ojos son mi conjuro
contra la mala jornada
te quiero por tu mirada
que mira y siembra futuro

tu boca que es tuya y mía
tu boca no se equivoca
te quiero porque tu boca
sabe gritar rebeldía

si te quiero es porque sos
mi amor mi cómplice y todo
y en la calle codo a codo
somos mucho más que dos

y por tu rostro sincero
y tu paso vagabundo
y tu llanto por el mundo
porque sos pueblo te quiero

y porque amor no es aureola
ni cándida moraleja
y porque somos pareja
que sabe que no está sola

te quiero en mi paraíso
es decir que en mi país
la gente viva feliz
aunque no tenga permiso

si te quiero es porque sos
mi amor mi cómplice y todo
y en la calle codo a codo
somos mucho más que dos.

Mario Benedetti

Espero os guste, feliz día de Miércoles.

 

Botánica “Tajinaste”

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Los tajinastes es una seríe de plantas que crecen en las Islas Canarias, el termino es de origen guanche, se les dice así a las plantas del genero Echium es decir plantas herbaceas con flores, son plantas de espectacular belleza, y ya digo tiene diferentes variedades que son:

  • Tajinaste rojo: endémica de Tenerife y La Palma
  • Arrebol tajinaste u Orgullo de Tenerife: crece en la isla de Tenerife.
  • Tajinaste blanco: Endémico de Gran Canaria, y de Lanzarote y Fuerteventura con la ssp.purpuriense
  • Tajinaste azul de cumbre: Endémico de La Palma, llamado de cumbre porque puede crecer de 1800 y 2400 msmm
  • Tajinaste azul o picante.
  • Tajinaste azul de Jandía: Endémico de Fuerteventura y localizado en la zona sur de la isla.
  • Tajinaste azul de la Gomera. Endémico de La Gomera. Crece entre las zonas del monteverde y del fayal-brezal
  • Tajinaste blanco: Endémico de La Palma.
  • Tajinaste del Hierro: Endémico de El Hierro.

Cocina “Bandeja paisa”

Buenas tardes, amigos y amigas que seguís mi blog, hoy os comparto una receta rica y contundente de la región andina de Colombia, que también es uno de los platos caracteristicos de la gastronomía colombiana, hablamos pues, de la Bandeja paisa, está bien rico.

Saludos a todos/as.

Fuente: http://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-colombia/plato-fuerte/sdi140/16606/bandeja-paisa

 

ngredientes

  • 3 tazas de frijoles cargamanto o rojos grandes

    2 cucharadas de aceite

    2 lbs de carne molida 1 taza de hogao o guiso

    2 lbs de tocino 6 huevos 6 chorizos 3 aguacates

    1 libra de arroz

    3 Plátanos dulces o tostones (plátanos machos) Arepa

    4 cebollas grandes

    4 tomates (jitomates) Aceite, al gusto

    2 lbs de carne de pulpa molida

    3 tazas de harina de maíz precocida (blanca o amarilla) para arepas

    2 tazas de agua tibia

    Sal al gusto

Preparación

Remojar los frijoles en agua hasta cubrirlos la noche anterior a su preparación; cocinarlos en esa misma agua, con la mitad del aceite. Cuando estén blandos, agregarle la sal.

Mientras tanto, sofríe la carne molida en aceite a fuego medio alto añadiendo la mitad del hogao y revuélvelo bien. fríe los chicharrones hasta que queden tostados o al punto deseado.

Cuando los frijoles estén blandos, añade el guiso restante y cocina entre 5 y 10 minutos adicionales para darles espesor. Luego, en una sartén, coloca aceite para freír los plátanos dulces o los patacones y los huevos fritos.

Hogao o guiso: Mézclalo todo y cocínalo en una sartén durante 10 minutos

Arepas: En un tazón suficientemente grande para amasar, coloca la harina de maíz. Sobre la harina agrega aceite. Añádele sal al agua, viértela y mezcla hasta conseguir una masa consistente. Haz bola de masa en tu mano y aplánala con tus dos manos hasta darle una forma redondita.

Luego en una sartén con poco aceite, asa las arepas hasta que se doren ambos lados.