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Biografías de personajes celebres “Mahatma Gandhí”

Queridos amigos y amigas que leeís mi blog:

Mi post es de hoy para conmemorar a uno de los hombres que sin duda ha dejado huella en la historía, un icono del pacífismo mundial, sin duda hoy este hombre lloraría de tristeza al ver lo que está acontenciendo en este planeta en estos momentos, hablamos de Mahatma Gandhi, sin duda un ejemplo lucha y de resistencia pacífica, sin duda un ejemplo a seguir, que buen mundo sería si hubieran mas cómo el y menos Donald Trump o Kim Jong Un, en fin, os dejo la biografía para conocimiento de este hombre, de lo mas celebres del pasado siglo.

Un cordial saludo.

 

Fuente:https://www.biografiasyvidas.com/biografia/g/gandhi.htm

Mohandas Karamchand Gandhi; Porbandar, 1869 – Delhi, 1948) Pensador y líder del nacionalismo indio. Principal artífice de la independencia de su país (1947), fue la figura más relevante de la escena política y social de la India durante la primera mitad del siglo XX y una de las personalidades más influyentes de la historia contemporánea.


Gandhi

Gandhi pasó la infancia en un ambiente familiar ordenado y recogido que dejó en él una huella indeleble. Su padre era funcionario estatal de grado elevado y su madre conservaba una fe religiosa apasionada y operante que se remontaba a las antiguas y sagradas tradiciones brahmánicas e hindúes. Después de haber seguido en su patria un curso regular de estudios y cuando tenía cerca de veinte años, mantuvo durante tres años un primer contacto directo con la cultura occidental, viviendo en Londres, donde esperaba perfeccionarse en los estudios jurídicos.

Regresó después a la India; pero no permaneció allí mucho tiempo. Los ideales que guiaron toda su vida, y que se identifican con un ardiente amor a la India (cuya antigua civilización y algunas épocas gloriosas de su historia trimilenaria se le aparecían como firmes bases para la deseada unión nacional) y con una necesidad innata de llevar a cabo la difícil misión con un espíritu de amor y caridad hacia la humanidad entera, comenzaron a revelarse públicamente con el generoso impulso con que Gandhi (habiéndose trasladado en 1893 a Sudáfrica) se dedicó a realizar la obra de redención y de elevación moral y social de muchos millares de indios allí residentes.

Numerosas y variadas fueron sus iniciativas humanitarias; instituyó colonias agrícolas y hospitales, y, sobre todo desde entonces, trató de eliminar las castas y religiones que dividían a su pueblo. En sus relaciones y en sus inevitables choques con las autoridades gubernativas de Sudáfrica inauguró un método de lucha, o mejor de resistencia, que mantenía el respeto a la persona humana y evitaba la revuelta armada: ya en Sudáfrica, en 1906, subrayó el valor de la «satyagraha» («fuerza de la verdad») como fundamento y energía de las acciones que en Occidente recibieron el nombre de «resistencia pasiva».

Regresó a finales de 1914 a la India, donde llevó una vida retirada hasta 1918, término de la Primera Guerra Mundial. A partir de este año Gandhi fue prácticamente el jefe del movimiento nacionalista. Su bandera, al principio una simple autonomía que tomaba su base de la autonomía económica, a la que había de llegarse mediante la «no colaboración» y después con la desobediencia civil, pasaría finalmente a ser el símbolo de la independencia nacional («svaraj»).


Gandhi en la marcha de la sal (1930)

1920 señala una fecha importante en la vida de Gandhi, porque fue precisamente en este año, en ocasión de la sesión extraordinaria del Congreso Nacional Indio en Calcuta y en la ordinaria celebrada poco después en Nagpur, cuando Gandhi obtuvo un gran éxito personal: en la primera sesión fue aprobada, y en la segunda ratificada, la puesta en práctica de una gradual resistencia pasiva, deseada y ardientemente propugnada por Gandhi como método de lucha contra la opresión colonial. Aunque la no violencia es un concepto común en el hinduismo y en la cultura oriental («ahimsa»), Gandhi la reivindicó como un imperativo ético universal, subyacente en todas las religiones (el budismoel cristianismoel islam). Su pensamiento entroncaba también con eximios representantes de la espiritualidad en Occidente (desde Jesucristo hasta León Tolstói) y con teóricos de la política y la economía como Henry David Thoreau, formulador de la doctrina de la desobediencia civil.

Se convirtió entonces en primerísima figura, no sólo en el seno del Congreso, sino en toda la India. A este año se remonta el título de «Mahatma» que el mismo pueblo le confirió en un impulso espontáneo de entusiasmo y de devoción; Gandhi pasaría a la posteridad con dicho apelativo, que significa literalmente «el magnánimo» y alude a sus dotes de profeta y de santo que las masas le reconocían. Su influencia, sin embargo, estaba destinada a sobrepasar con mucho los límites de su vida y de su país, y tanto su doctrina como su personalidad se convertirían en modelos inspiradores de líderes y activistas como el estadounidense Martin Luther King y el sudafricano Nelson Mandela, por citar solamente los dos ejemplos más célebres

Los períodos sucesivos de la vida de Gandhi muestran una ininterrumpida serie de episodios durante los cuales continuó su actividad política, con pausas más o menos largas pasadas en duras prisiones. De 1930 es una vigorosa llamada directa al pueblo, redactada por entero por Gandhi y sancionada por el Congreso, en la que se siente vibrar toda la pasión y todo el amor de Gandhi por su tierra madre y su anhelo por liberarla de la dominación extranjera. De aquel mismo año es su valerosa actuación contra las leyes del monopolio de la sal y su memorable marcha de tres semanas, osada y simbólica al mismo tiempo, realizada en medio del entusiasmo irrefrenable de las muchedumbres a lo largo del recorrido que separa la ciudad de Ahmedabad de la pequeña localidad costera de Dandi.

A finales de 1931 participó en Londres en la segunda conferencia de la Mesa Redonda para el establecimiento en el país de un gobierno constitucional, pero la conferencia marcó un fracaso para la causa india. Vuelto a su patria, Gandhi vivió durante algunos años apartado de la política oficial, pero dedicado a su apasionada atención a los problemas sociales, especialmente al concerniente a la marginada casta de los «intocables». Reapareció en la escena política en 1940, durante la Segunda Guerra Mundial, y con indómita constancia continuó luchando (siempre inerme) por aquellos ideales de cuya fe nunca se apartó, y mantuvo una esperanza inquebrantable hasta el día de su asesinato.

Jefe y maestro de su pueblo, Gandhi lo guió a la consecución de la meta que había soñado ardientemente; un año antes de su muerte, la independencia de la India se hizo realidad, pero no su deseo de fundir hindúes y musulmanes en unitaria convivencia. Y, ciertamente, ello constituyó una espina, a la que se añadieron las amargas desilusiones y dolores por las violencias y los estragos que acompañaron el nacimiento de la Unión India y del Pakistán.

Extraordinaria figura de asceta indio, Gandhi no pasó su existencia en el tradicional eremitorio solitario, sino que fue impulsado por el amor a su tierra madre y a sus hermanos a vivir (excepto durante algunos breves paréntesis) en medio del mundo, y a practicar y mantener sus virtudes ascéticas entre el poco edificante contacto con los gobernantes y métodos políticos del siglo XX. El sentimiento de bondad y de afectuosa dulzura que es la nota dominante del visnuismo se refleja incluso en la que fue su arma política, la no violencia («ahimsa»).

Sus repetidos y dolorosos ayunos (realizó dieciséis, el último de ellos pocos días antes de su fin en un intento de conseguir la paz religiosa de toda la India) eran la prueba de una completa entrega a su causa y consiguieron la devoción de las masas; su palabra apasionada las entusiasmaba, sus plegarias y sus invocaciones al dios Raro, recitadas en público, conmovían y arrebataban al auditorio. Gandhi actuó políticamente siguiendo medios que estaban en neto contraste con la práctica dominante, y consideró despreciable el principio según el cual el fin justifica los medios, principio que un maestro indio de política, Kautilya, había exaltado y puesto en práctica con un realismo sin escrúpulos muchos siglos antes.

Pero el método, que podría calificarse de evangélico, predicado y llevado a la práctica por Gandhi consiguió el deseado triunfo. El desconsolado anuncio hecho a las gentes de que el padre («bap») había sido asesinado, el subsiguiente dolor del pueblo impresionado por la noticia del trágico fin y la consagración de sus cenizas, sumergidas religiosamente en numerosos ríos sagrados del inmenso país, revelaron al mundo que la India había perdido a su más grande santo de la edad moderna.

Como valioso legado de su actividad encaminada al bien de sus compatriotas y a la independencia de su país en el marco de una extraordinaria concepción filantrópica y humanitaria ha quedado su obra titulada Historia de mis experiencias con la verdad (que en su primera redacción data de unos veinte años antes de su muerte), además de una mole ingente y varia de artículos publicados en revistas y periódicos, numerosos discursos oficiales pronunciados en la India y en Inglaterra y las abundantes alocuciones de carácter familiar y paternal dirigidas al pueblo y cuyo vivo y religioso recuerdo se mantiene todavía.

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Crítica de cine “Piratas del Caribe: La Venganza de Salazar”

 

 

Título original: Pirates of the Caribbean: Dead Men Tell No Tales
Título en español de España:  Piratas del Caribe: La Venganza de Salazar
Título en español neutro (Latinoamerica): Piratas del Caribe: La Venganza de Salazar

Titulo en español literal: Piratas del Caribe: Hombre muerto no cuenta cuentas

 

 

Sitio web de la película: http://pirates.disney.com/pirates-of-the-caribbean-dead-men-tell-no-tales
Nacionalidad: EEUU

 

 

Género: Aventuras/Acción/Comedia
Calificación Moral:  PG+13 (No recomendada para menores de 13 años)
Calificación de calidad:   7/10 Muy buena.

 

Comentario: Sexta entrega de Piratas del Caribe, nuevas aventuras y desventuras del alocado capitán pirata Sparrow, una saga que a mi parecer apenas se “quema”, obviamente no es lo mismo que las primeras, pero sigue teniendo su esencia, película vibrante y sobre todo entretenida, sin duda la acción y la comedia una vez más impera en esta película, una película más que aceptable, no está nada mal.

 

 

Música y Letra “Andres Cepeda- No tiene sentido”

Buenas tardes, os comparto una hermosa canción desde Colombia, Andres Cepeda y su tema “No tiene sentido”.

LETRA ‘NO TIENE SENTIDO’

Estoy pensando que no tiene sentido
volver a encontrarme de nuevo contigo
estoy pensando que me doy por vencido
que todo se acaba mas yo no he entendido

y pido a Dios que me colme de fuerzas
de pura grandeza
de armas y don, de valor y destreza
para entender que no tiene sentido
volver a encontrarme de nuevo contigo

estoy tratando quizas de olvidar
diciembre que no, agosto que igual
te he preguntado si algo paso
y nadie quedo para contestar

y pido a Dios que me alivie el dolor
de tanta ilucion
que crecio con un sueño que hoy sigue viviendo conmigo
duele aceptar que no tengo motivos
ni tengo razones para estar con tigo

y pido a Dios que me colme de fuerzas
de pura grandeza
de armas y don de valor y destreza
para entender que no tiene sentido volver a encontrarme de nuevo contigo…

Autor: Andres Cepeda

  • FUENTE –
    MUSICA.COM

Reflexión ” Perdonar y ser perdonado”

(habilita la visión de imágenes si no la ves)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Una reconciliación”, 1864
de Ferdinand G. Waldmüller, 1864  (Salzburgo)

Se trata de una reconciliación. Ya es primavera. Una luz pura y cristalina inunda el valle, que rejuvenece poblándose de flores.

Impregnado por ese ambiente diáfano y jovial, un joven tirolés detiene su carreta de bueyes junto al riachuelo para hablar con estas encantadoras lavanderas que descansan alegres junto a sus cestos de ropa. Quiere pedir perdón a la mayor de las hermanas, a quien viene cortejando, y recuperar su amistad y afecto. Ella, muy femeninamente, se hace de rogar desviando la mirada. El muchacho cuenta con la complicidad de la hermana que intercede en su favor y, apoyando los argumentos del chico, procura unir las manos de ambos.

Los bueyes esperan pacientes a su amo, sin querer intervenir, y miran de reojo como si no vieran nada.

La alegría que baña el rostro de la joven revela el perdón ya concedido.

Se adivina claramente que nada grave ocurrió entre ambos. Fue simplemente un mal entendido, una nube pasajera, un descuido a lo sumo. Sin embargo, este joven tuvo la nobleza, la comprensión y la humildad de pedir perdón, incluso sin entender muy bien la razón del enfado. A pesar de su inexperiencia, se ha dado cuenta de que las mujeres, frecuentemente, más que desear ser entendidas, quieren ser amadas.

Perdonar y pedir perdón: dos virtudes difíciles de practicar pero que, en compensación, reportan una gran felicidad.

Y si te ha gustado, mándaselo a tus amigos.

Cocina “Salmorejo cordobes”

Hoy os enseñaré un receta del sur de España, muy típica de Andalucia, en su especialidad cordobesa para ser mas exactos, hablo del Salmorejo, sin duda rico rico.

Buenas noches, amigos y amigos que leeis mi blog, Feliz Jueves.

Fuente: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/receta-de-salmorejo-cordobes-tradicional

Cuando hace unas semanas visité Córdoba haciendo un recorrido por su gastronomía, tuve el honor de ser nombrado embajador de la Cofradía del Salmorejo y no podía dejar pasar ese honor sin contaros cómo preparar la receta del salmorejo cordobés tradicional, una sopa fría con la que siempre quedo bien contento, especialmente en los días calurosos de primavera y verano.

El salmorejo es una deliciosa crema espesa que se toma fría, que puede prepararse majando los ingredientes con paciencia en un mortero, o ayudados de una batidora o un robot de cocina. Aunque hay quien añade algunos ingredientes adicionales a los que vamos a indicar, la receta tradicional se hace con solamente cuatro, tomates, pan de telera, aceite de oliva virgen extra y sal, a los que se puede añadir un diente de ajo.

Ingredientes para 6 raciones

  • 1 kg de tomates, 200 g de pan de telera Cordobés o pan con buena miga, 250 g de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo y una cucharadita de sal

Cómo hacer un salmorejo cordobés tradicional

Para hacer el salmorejo, me gusta ir mezclando los ingredientes paso a paso para así conseguir la textura perfecta. Comienzo lavando los tomates, retirando lo verde del pedúnculo y triturándolos. No es necesario pelar ni quitar las pepitas porque después paso el puré de tomate por un colador fino donde se queda todo pasando solamente el tomate.

En un bol coloco el pan y lo cubro con el puré de tomate dejando que se impregne durante unos diez minutos. Pasado ese tiempo, incorporo el diente de ajo y trituro bien con la batidora o con la Thermomix y obtengo una crema espesa de pan y tomate. La proporción de pan que yo uso es estupenda para esta textura, pero podéis variarla en función del agua que tengan los tomates que utilicéis y de lo consistente que sea la miga.

A continuación incorporo el aceite de oliva virgen extra. Un buen salmorejo se debería hacer siempre con aceite de la zona de Córdoba, por lo que si podéis, cualquier variedad de la D.O. Priego de Córdoba es la idónea, pero en todo caso, si no tenéis de allí, utilizad un buen aceite de oliva virgen extra que conseguirá la emulsión perfecta y un resultado cremoso y espeso.

Tras echar el aceite volvemos a turbinar todo en el robot de cocina o a base de batidora y paciencia hasta que nuestro salmorejo sea uniforme, con un bonito color anaranjado y suficientemente compacto como para aguantar sobre su superficie los tradicionales tropezones de guarnición con los que se decora cada ración.

Cocina “Quiche Lorraine”

Una deliciosa receta de Francia, la verdad que a mi me encanta, hoy os mostraré la receta de la Quiche Lorraine, uno de las recetas mas apreciadas por el país vecino.

Además incluye variedades de esta receta.

Bon appetit! Bonjour.

Fuente: http://recetaquichelorraine.com

¿Cómo hacer Quiche Lorraine? Has llegado a la web adecuada, aquí tenemos las mejores recetas de quiche lorraine, explicadas paso a paso. Descubre maneras sencillas de preparar un delicioso plato de quiche lorraine.

Llamamos quiche a los platos que son como una tarta, pero salados. Su origen es francés, aunque hoy en día es normal encontrar este delicioso plato en muchos países, incluido España. Nuestros vecinos franceses tienen un gran gusto culinario, y este plato es un buen ejemplo. Una de sus ventajas es que puede tomarse tanto caliente como a temperatura ambiente, ¡a gusto del comensal!

Aunque es un plato que nos comeremos con gusto en cualquier época del año, es muy popular en las fechas navideñas. El frio del invierno y la familia reunida en torno a la mesa son ideales para presentar una receta de quiche lorraine como plato central, tal y como explican nuestros amigos de Directoalpaladar.com.

Como nos gusta cocinar, deja que te recomiende la web de olla gm opiniones. Es una recopilación de comentarios y opiniones de amantes de la cocina que usan esta olla en su día a día. Es interesante de cara a preparar recetas variadas, y porqué no un rico Quiche.

Receta de Quiche Lorraine tradicional

El quiché Lorraine es una receta típica de Francia que originalmente sólo se componía de la masa, nata y huevos. Más adelante se le añadió el beicon o la panceta, y a partir de ahí las opciones son infinitas.

Esta tarta salada es super sencilla de preparar, y más aún si tenemos ya preparada la masa o la compramos ya hecha.

Receta de Quiche Lorraine tradicionalEl recipiente que vamos a utilizar para hacer nuestro quiché va a ser un molde para tartas bajo, de 20 centímetros de diámetro y, a ser posible, con el borde ondulado. No es imprescindible que sea desmontable, pero esto nos puede ayudar a desmoldarlo mejor y que no se rompa la masa.

Ingredientes para cocinar Quiche Lorraine para 4 personas:

  • 1 lámina de masa quebrada o brisa redonda
  • 100 gramos de beicon ahumado
  • 2 huevos medianos
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • 1 pizca de nuez moscada
  • sal y pimienta

Preparación del Quiché Lorraine paso a paso:

En primer lugar, precalentamos el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.

Forramos nuestro molde con la lámina de masa quebrada acoplándola a la base y las paredes para que coja la forma.

Introducimos en el horno la masa durante 10 minutos para que se vaya haciendo. Para que no se infle, podemos ponerle encima unas legumbres secas que después retiraremos.

Mientras se hornea, cocinamos el beicon. Lo cortamos en trozos pequeños y lo sofreímos en una sartén con 2 gotas de aceite de oliva, no vamos a necesitar más porque el beicon ya suelta su propia grasa.

Lo vamos revolviendo hasta que coja color. Una vez esté dorado, lo sacamos a un plato con un trozo de papel de cocina para que absorba la grasa resultante. Reservamos.

En un bol batimos los huevos y después les incorporamos la nata. Mezclamos todo hasta que se integren bien los ingredientes, le añadimos la nuez moscada y sazonamos a nuestro gusto con sal y pimienta negra. Hay que tener en cuenta que el beicon de por sí ya esta salado.

Una vez que tenemos la masa fuera del horno ya a medio hacer, le añadimos el beicon en trozos repartiéndolo por toda la base uniformemente.

A continuación, vertemos cuidadosamente la mezcla de huevos y nata hasta el borde del molde, pero sin que se salga.

Introducimos el quiché en el horno otros 30 minutos hasta que la superficie se dore y el relleno se cuaje. Lo podemos comprobar pinchando un palillo en el quiché, si sale limpio ya estaría hecho.

Dejamos que enfríe unos minutos antes de desmoldar el quiché, cuanto más tiempo esperemos, más fácil será desmoldarlo. Si tenemos dificultades para hacerlo, podemos ayudarnos de una espátula para separar el molde de la masa.

El resultado es una tarta salada de lo más sabrosa. Sólo queda cortarlo en porciones y servirlo templado.

Más Quiche lorraine: receta

Quiche de bacon

Este plato tan versátil es perfecto para cualquier comida, picnic, brunch o cena, ya que se cocina en un santiamén y es ideal con una ensalada verde. La corteza crujiente y el relleno suave y cremoso hacen una combinación perfecta para una gran variedad de ingredientes.

Se suele hornear la base unos minutos antes de hacer el quiche, así no se quedará cruda una vez que se rellene. Yo la he hecho sin hornear y horneada, y es mucho mejor cuando se hornea. Sólo unos minutos, hasta que empiece a cambiar de color.

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Quiche de puerros

Para ser honestos, pocas cosas hay mejores que un quiché casero. Podría comerlo todos los días y no me cansaría. ¿Hay algo más versátil? Se puede rellenar con cualquier cosa, verduras, carnes, queso, e incluso pescado. Yo he decidido usar los puerros que tenía en la nevera muertos de risa.

Y para los que quieres currárselo, abajo dejo la receta de la masa quebrada para hacerla nosotros mismos.

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Quiche de verduras

Los quiches se están convirtiendo en una de mis comidas favoritas. Si tienes leche (o nata) y huevos, se puede utilizar cualquier ingredientes al azar o las sobras que están ocupando espacio en la nevera.

Puedes hacerlo fácilmente con una masa quebrada comprada, pero si te animas, puedes hacer la masa tu mismo.

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Quiché Lorraine de salmón

Una de mis recetas favoritas es este quiché Lorraine con salmón.

La mezcla de sabores fuertes como el del queso de cabra y el del salmón hacen una combinación perfecta, que se equilibra con los demás ingredientes más suaves para formar una tarta salada perfecta para cualquier ocasión.

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Receta de Quiché con pollo y champiñones

Si a un quiché Lorraine le añadimos pollo, champiñones, tomates secos y queso parasen ¿que tenemos? Un quiché mejorado.

Porque a veces, añadir ciertos ingredientes a un plato que ya está bueno, es enriquecerlo y hacerlo más sabroso.

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Receta de quiché Lorraine con espinacas

La versión más sana del quiché Lorraine es la elaborada con espinacas. Esta verdura tiene muy pocas calorías pero en cambio tiene muchas vitaminas y minerales, por lo que es perfecta para este quiché. También hemos sustituido el beicon por jamón cocido, bastante más sano y más fácil de hacer.

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Quiché Lorraine con cebolla

Esta receta es una versión del famoso quiché Lorraine, al que hemos incluido dos ingredientes más, cebolla y queso gruyere.

Más sabor, más textura y, a mi parecer, mucho más bueno.

En esta ocasión hemos elaborado la masa quedar nosotros mismos, pero si no lo hemos hecho nunca o tenemos prisa, podemos utilizar una masa ya elaborada que encontraremos en cualquier supermercado en la sección de refrigerados.

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Quiché Lorraine con carne picada

Aunque esta receta no sigue la fórmula tradicional, al final un quiché no es más que una masa que sirve de base a un relleno compuesto por nata y huevos mezclado con algún otro ingrediente que le aporte sabor, ya sea beicon o jamón, carnes, pescados, verduras, quesos o mariscos. Así cualquier cosa es válida para esta tarta salada.

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Cocinar es toda una experiencia. Hay platos internacionales que tienen mucha pegada más allá del país originario. Un ejemplo son los nachos mexicanos, que gustan practicamente a todo el mundo. Quien más o quien menos los ha probado más de una vez. Son platos que se han vuelto internacionales. Y es que hay alimentos como la avena que se han difundido por todo el planeta. Estés en el país en que estés, encontrarás una receta de tortitas de avena adaptada a las costumbres del lugar. La globalización nos trae un aluvión de sabores y recetas deliciosas.