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Cocina “Lasaña de calabacín, queso de cabra y cebolla caramelizada”

Queridos amigos y amigas:

Creo que esta receta lo tiene todo, es sana y muy rica, una tipo de lasaña diferente y que esta para chuparse los dedos.

Aquí os dejo la receta.

Abrazos de Oscar

LASAÑA DE CALABACITA (CALABACIN) CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

4 Porciones
Ingredientes
  • 4 láminas de lasaña cocida
  • 2 cebollas fileteadas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 calabacitas en rebanadas medianas
  • 1 barra de queso de cabra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de láminas de queso parmesano
  • 1/2 taza de berros
Preparación

1. Corta las hojas de lasaña por la mitad.

2. Asa las rebanadas de calabacita en una sartén a fuego alto hasta que estén doradas.

3. En una olla mediana, sofríe la cebolla con la mantequilla a fuego bajo con el aceite de oliva durante 30 minutos o hasta que tenga un color dorado.

4. Ensambla la lasaña alternando capas de pasta, calabacita, cebolla caramelizada y queso de cabra.

5. Hornea para calentar algunos minutos y decora con el queso parmesano y los berros.

 

FUENTE: http://www.cocinafacil.com.mx/recetas/16/02/24/lasana-de-calabacitaconcebollacaramelizadayquesodecabra.html

 

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