Archivo de la etiqueta: México

Lugares del mundo “Ciudad de México”

Ciudad de México, o como dicen allí México DF, la ciudad mas grande del planeta, su población en el municipio capitalino supera los 8 millones y su área metropolitana tiene una población que es la mitad de por ejemplo la población en España, mas de 25 millones de personas, ciudad inmensa, gigantesca, ciudad además de grandes contrastes.

Ciudad de México, ciudad que esta situada en el centro del país, es el centro cultural, financiero, económico, político e industrial de México, una ciudad donde todo es desmesurado, un centro histórico impresionante, una ciudad con un lujo desmesurado, también con grandes bolsas de pobrezas, grandes parques, grandes avenidas…en México DF todo es grande e inmenso, el origen de la capital mexicana viene de la época de las aztecas, una ciudad construida sobre un lago, el viejo Teotihuacan, y con el paso de los años ha llegado a convertirse en la ciudad mas grande del mundo.

Ciudad de México es sinónimo de grandeza, desmesura, o te encanta o la odias, pero Ciudad de México no te va a dejar indiferente.

Resultado de imagen de centro histórico de la ciudad de méxico

CENTRO HISTÓRICO DE CIUDAD DE MÉXICO: Su centro histórico es sin lugar un lugar imprescindible, arquitectura colonial hispánica, un centro histórico que recuerda mucho a ciudades como Madrid, parada nº 1 en su viaje a la capital mexicana.

Resultado de imagen de chapultepec

CHAPULTEPEC: El pulmón verde del DF, con su gran lago, es el equivalente a la Casa de Campo madrileña, un lugar precioso, donde los capitalinos pasan su ratos libres y descansan un poco del gran estrés de la vida de esta trepidante ciudad.

Resultado de imagen de Museo nacional de antropologia

MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGIA: Uno de los museos mas importantes de la ciudades, visita obligada.

Resultado de imagen de Plaza de la Constitución mexico

PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN: Es digamos el km 0 de México, la plaza principal de la ciudad, una plaza impresionante, visita imprescindible.Resultado de imagen de castillo de chapultepec mexico

CASTILLO DE CHAPULTEPEC: Sede del Museo Nacional de Historía, en el parque del mismo nombre, edificio grandioso y de gran belleza.Resultado de imagen de basilica de guadalupe mexico

BASILICA DE GUADALUPE: Basílica comtemporanea en honor a la patrona de la nación mexicana que es la Virgen de Guadalupe.

Resultado de imagen de palacio de bellas artes mexico

PALACIO DE BELLAS ARTES: Palacio hecho con mármol, donde hay grandes obras pictóricas, sobre todo destacan los murales del pintor mexicano Diego Rivera.

Resultado de imagen de museo frida kahlo mexico

CASA MUSEO FRIDA KAHLO: Casa museo dedicada a una de las mas grandes artistas de México, Doña Frida Kahlo, allí se exponen buena parte de sus obras pictóricas.

Resultado de imagen de monumento a la independencia mexico

MONUMENTO A LA INDEPENDENCIA: Estatua situada en el centro financiero de la capital mexicana, conmemora indudablemente la independencia del país frente al imperio español.Resultado de imagen de paseo de la reforma mexico

PASEO DE LA REFORMA: Una de la avenidas mas importantes de la Ciudad de México, recorre el centro financiero de la ciudad, esta avenida recuerda mucho al paseo de la Castellana de Madrid.Resultado de imagen de palacio nacional mexico

PALACIO NACIONAL: Situada en la plaza del Constitución es sede del Poder Ejecutivo Federal de México

Resultado de imagen de zona rosa mexico

ZONA ROSA: Es una de la zonas mas exclusivas de la ciudad, es el equivalente al barrio de Salamanca de Madrid, es una zona de tiendas y de ocio exclusivo.

 

Resultado de imagen de catedral metropolitana de mexico

CATEDRAL METROPOLITANA DE MÉXICO: Es una de la catedral mas impresionantes del continente americano, por su belleza e inmensidad, sin duda uno de los monumentos mas simbólicos de la capital mexicana.

 

Resultado de imagen de piramide del sol mexico

PIRAMIDE DEL SOL: Uno de los restos precolombinos mejor conservados y que muestra la grandeza de la época de los aztecas y de aquel Tenotihuacan.

Resultado de imagen de plaza de las tres culturas mexico

PLAZA DE LAS TRES CULTURAS: Plaza con ruinas de la época de las aztecas y que fue testigo de un terrible hecho en el 1968 que fue la masacre de TlatelolcoResultado de imagen de torre latinoamericana mexico

TORRE LATINOAMERICANA: Uno de las rascacielos mas simbólicos de la ciudad, esta torre es sede de una compañía de seguros llamada Latinoamericana Seguros, la forma del rascacielos recuerda en algo la del Empire State Building de Nueva York.

 

 

Anuncios

Receta “Tacos al pastor”

Un famosisima y rica receta mexicana, ni mas ni menos que los tacos al pastor, sin duda ideales para matar el hambre, tomarlo como aperitivo, como merienda o cena, riquisimos.

Feliz tarde a todos/as

Fuente: http://www.recetatacos.net/Tacos/Tacosalpastor/Tacosalpastor.html

 Tacos al Pastor

Aquí tenéis la receta completa para preparar en casa los tradicionales tacos al pastor, una de las recetas de tacos más típicas de la cocina mexicana, toda una tradición en su país de origen.

Ingredientes:

– Lomo de cerdo, un kilo
– Chiles, seis de diferentes tipos
– Dos dientes de ajo
– Jugo de naranja, medio vaso
– Una cebolla mediana
– Vinagre, un chorrito
– Piña en rodajas
– Especias al gusto (Orégano, clavos, comino…)
– Un tomate asado

Preparación:

Los tacos al pastor son uno de los tacos más populares en casi todo México, y se caracterizan por la forma de preparar la carne que se emplea en su preparación, que suele ser una mezcla de carne de ternera y cerdo adobadas, o bien sólo de cerdo. La carne se marina con chiles rojos y especias, lo que hace que tenga un característico color rojizo, y después se acompañan en el relleno con cebolla, piña, cilantro y alguna salsa. La carne se coloca en una estaca giratoria de metal, donde se va asando lentamente por todos lados, y se van sacando lonchas para preparar los tacos al pastor. Se conoce como trompo de carne, y es típico encontrarlo en las taquerías del país. Nosotros prepararemos la carne sin emplear este utensilio.

Para empezar a preparar estos tacos al pastor comenzaremos asando el tomate en una sartén a fuego medio, que iremos dando la vuelta para que la vuelta hasta que la piel se queme y se vaya desprendiendo por todos lados por igual. Cuando esté asado, lo pelamos, partimos por la mitad y le sacamos las semillas. A la vez vamos a poner a hervir agua en una olla de buen tamaño, y echamos los chiles para hervirlos, lo que llevará unos 5 minutos aproximadamente.

A continuación colocamos los chiles hervidos en el vaso de la batidora, agregamos la cebolla sin la capa exterior y partida en cuartos, además del diente de ajo pelado. Agregamos el jugo de naranja, que exprimiremos en el mismo momento para que no pierda sus propiedades. Después echamos un par de rodajas de piña troceada, un chorrito de vinagre, el tomate asado y las especias que quieras al gusto. Trituramos o licuamos hasta que obtengamos una salsa bien homogénea. Ponemos los filetes de lomo en un recipiente y los regamos con la salsa que acabamos de triturar, y dejamos que la carne macere durante varias horas para que coja todos los sabores.

Pasadas esas horas, o el día después de macerar los filetes, ponemos a calentar una sartén en la que vamos a ir pasando los filetes marinados durante un par de minutos por cada lado. Al mismo tiempo vamos a freír ligeramente las rodajas de piña cortadas en trozos pequeños que necesitemos. Cuando tengamos lista tanto la carne como la piña, picamos todo en trozos muy finitos y los servimos junto a las tortitas calientes, y acompañamos estos tacos con la salsa de tomate o alguna otra salsa que nos guste. Y a disfrutar de esta exquisita receta de tacos al pastor.